甲基麦芽酚【CAS 号】:118-71-8【含 量】:99%【外 观】:白色粉末【产品级别】:食品级..【质量标准】:企标,FCCIV标准 【包 装】:25公斤纸板桶【价 格】:120元/KG英文名称: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one中文同义词:2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考灵分子式: C6H6O3分子量: 126.11本品系由农副产品提取物糠醛而合成,具有88%以上的生物活性,是一种广普增香物,也可用作增甜、香气合成、香味改良与定香。具有抑酸、抑苦、去腥膻、除刺激之功效。本品易溶于热水、乙醇、甘油与氯仿,主要用于食品增香、日用调香与烟用香料、感光材料、防腐剂及护肤用品。1份麦芽酚可代替4份香豆素使用。化学性质 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。易挥发,93℃升华。1g样品溶于82 ml水、21ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇,微溶于苯、,不溶于石油醚。天然品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。用途1、 GB2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。2、常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用于食用香精,如凤梨、草莓等果香中,而且普遍可作增甜剂。3 麦芽酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于糕点、巧克力、糖果、烟酒香精中,起甜味剂和香味增效剂的作用。口香糖中使用量为90mg/kg;糖果中31mg/kg;烘烤食品中30mg/kg;果冻中15mg/kg;冷饮中8.7mg/kg;布丁类中7.5mg/kg;软饮料中4.1mg/kg。4、用作食品添加剂、香精香料,可用于烟用香精5、该品具有焦糖香,在稀溶液中有草莓香。麦芽醇是γ-吡喃酮的衍生物,主要作食品增香剂、日用品和烟用香料、感光材料、防腐剂和护肤。您好,尊敬的顾客,我公司长期供应系列食品添加剂,欢迎您的垂询!食品甜味剂:D-果糖(结晶果糖)【CAS 号】:57-48-7 甘草酸二钾盐【CAS 号】:68797-35-3 甜菊糖总甙 【CAS 号】:57817-89-7乳糖(一水)【CAS 号】:63-42-3 低聚异麦芽糖 【CAS 号】:499-40-1 山梨糖醇 【CAS 号】:50-70-4异麦芽酮糖 【CAS 号】:13718-94-0 纽甜【CAS 号】:165450-17-9 赤藓糖醇【CAS 号】:149-32-6遮甜粉【CAS 号】:13794-15-5 甲基麦芽酚【CAS 号】:118-71-8 木糖醇【CAS 号】:87-99-0异麦芽酮糖醇【CAS 号】:64519-82-0 植酸|苦精|曲酸|纽甜|果胶|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠萝酯|牛磺酸|酪蛋白|黄原胶|烟酰胺|栀子苷|肝浸膏|硫酸铵|钛|丁二酸|单甘酯|白糊精|褪黑素|壳聚糖|生物素|遮甜粉|富马酸|壳寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|单宁酸|芝麻酚|乳酸钙|D-果糖|双乙酸钠|二氧化硅|焦磷酸钠|吐温80|左旋肉碱|亚麻籽油|麦芽糖醇|柠檬酸铁| 酸钙|一水肌酸|苯甲酸钠|麦芽糊精|硬脂酸钙|二氧化钛|D-核糖|盐酸硫胺|山梨酸钾|柠檬酸钠|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氢铵|海藻酸钠|碳酸氢钠|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸钠|L-谷氨酸|复合磷酸盐|亚油酸乙酯|无水柠檬酸|过氧化氢酶|脱氢乙酸钠|啤酒酵母粉|维生素B2|维生素E粉|L-赖氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨