鲜奶香精由香兰素等若干香精、香味增效及基料按先进配方复配而成,为白色至微黄色粉末,味道略甜。馥郁芬芳,香气浓郁、纯正,广泛用于糖果、饮料、冰淇淋、雪糕、饼干、奶制品、肉制品等的调味增香。亦可用来钓鱼。
使用范围
适用于各种烘焙食品,特别适用于制作西饼、戚风蛋糕、面包、吐司及泡沫类蛋糕,雪糕,也可用于各种的乳制食品及糕点烘焙类的食品中。
使用方法
本品可先溶于水中使用或直接加入制作过程中,本品为食品添加剂,不可直接使用,必须用于食品加工中使用。
建议用量
本参考用量,只供参考用不是的用量,实际用量视各人喜好使用在各类食品中,用原料总重量:
蛋糕:0.2%-2%三合一
麦片:0.2%-1%
面包:0.2%-2%
饼干:0.2%-2%
雪糕:0.1%-0.2%
糕点:0.2%-2%
布丁:0.1%-0.2%
牛奶糖:0.2%-1%
巧克力:0.2%-1%
保存方法
防潮、避光、密封置于(0-10度)储存,保质期2年,开封使用后容易受潮,请尽快使用。