纽甜

纽甜（Neotame)化学名称：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯纽甜是美国纽特公司20多年研究结果的结晶，是新一代甜味剂的象征 2002年7月9日，美国食品医药管理局（FDA）确认了纽甜的安全性和功能性，批准纽甜作为甜味剂和风味增强剂通用于各种食品和饮料中2003年3月10日，中国卫生部批准纽甜作为甜味剂通用于各种食品和饮料中，使用量依生产需要而定。中国《食品添加剂卫生标准》无使用范围限制，无使用量限制的高倍甜味剂。符合中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996增补版，使用纽甜的产品无需特别标识纽甜作为甜味剂在保持产品风味的前提下，可减少或替代糖的添加量，降低产品热量纽甜具有风味增强特性，可有效地降低产品中香精和酸的使用量甜度：约为蔗糖的8000倍