乳酸钙 14元/公斤 25公斤/袋 CAS:814-80-2 产品细度:60目的, 含量99%,钙元素含量13% 质量标准GB6226-2005 可以提供1公斤铝箔袋装 属于:矿物质产品 作用:营养强化剂 乳酸钙生产厂家,乳酸钙价格,乳酸钙作用,乳酸钙添加量,乳酸钙含量,乳酸钙详细说明,食品级乳酸钙,乳酸钙使用方法,乳酸钙CAS 型号:食品级包装:25公斤牛皮纸袋装(内衬聚乙烯袋)性状:白色粉末分子式:C6H10CaO6•;5H20 分子量:308.3【基本性质】玉米或大米发酵后,乳酸的衍生物,白色粉末,有乳酸发酵的味道,,微有风化性。乳酸钙能溶于水,易溶于热水(5%左右),不溶于乙醇等无机溶剂。强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液,水溶液PH为6.0~7.0,溶解后风味平和。【产品特色】乳酸钙的优势在于溶解度大,在常温下溶解度在5%左右,溶解后呈澄清透明溶液,在热水中溶解迅速,一般饮品中可以用到乳酸钙。【制法】在合成乳酸中用碳酸钙或氢氧化钙中和,趁热过滤,结晶并精制而得。质量指标:GB6226-2005项 目指 标项 目指 标含量(以干基计) %98.0~101.0水溶解试验合格加热减重(5水) %22.0~27.0游离酸和游离碱合格+挥发性脂肪酸试验合格砷含量≤2ppm镁及碱金属 %≤1铅含量≤10ppm氯化物 %≤0.05重金属≤20ppm硫酸盐 %≤0.075铁盐≤50ppm氟化物 %≤0.0015【适用说明】:乳酸钙的吸收率较高,人体耐受性极高,其风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料、医药等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。在钙元素为人体吸收的情况下,左旋乳酸能调节人体微循环,没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味,较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。1、乳酸钙在食品行业的用途(1)乳酸钙适于强化各种饮料等,特别提出的是乳酸钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂;(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。2、乳酸钙在农产品及农业上的用途:(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂,可增加牛奶产量,降低鸡蛋破壳率,促进幼畜生长。 【用途】:营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。【限量】: 1、依据GB2760、GB14880和ADI标准2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使PH值保持在2.8~3.5,200 mg/kg(以Ca计);番茄罐头,800 mg/kg(丁状或片状),450 mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计),酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的佳者【产品贮存】乳酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。 超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。