金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，使用量4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用；
做强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食量
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更新日期2021-11-13 13:26
品牌： |
宣丰 |
所在地： |
北京 |
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有效期至： |
长期有效 |
规格： |
食品级 |
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