中国酒水

微信扫一扫

微信小程序
天下好货一手掌握

扫一扫关注

扫一扫微信关注
天下好货一手掌握
您所在的位置:中国酒水>源头好货>添加剂>水分保持剂>供应复合磷酸盐生产厂家,肉食保水剂品质改良剂.食品

上海鹤善实业食品添加剂有限公司

食品添加剂,化工原料,保健品原料

普通会员

普通会员

收藏 0
扫一扫
举报

供应复合磷酸盐生产厂家,肉食保水剂品质改良剂.食品

产品价格面议

产品品牌鹤善

最小起订未填

供货总量未填

发货期限自买家付款之日起 天内发货

浏览次数878

企业旺铺https://www.jiushui66.cn/index.php?homepage=hssy01

更新日期2021-11-13 13:45

企业主推产品

诚信档案

上海鹤善实业食品添加剂有限公司

会员级别:企业会员

已  缴 纳:0.00 元保证金

我的勋章: [诚信档案]

在线客服:  

企业二维码: 企业名称加二维码 上海鹤善实业食品添加剂有限公司

企业名片
在线询价

企业名片

上海鹤善实业食品添加剂有限公司

联 系  人:陈莉莉(先生)  

联系固话:

联系地址:未填写

【友情提示】:来电请说明在中国酒水看到我们的,谢谢!

商品信息

基本参数

品牌:

鹤善

所在地:

北京

起订:

未填

供货总量:

未填

有效期至:

长期有效

规格:

食品级
详细说明

品质改良剂.食品肉食保水剂.保鲜剂复合磷酸盐。中文名称: 复合磷酸盐 英文名称: Compound phosphate 中文别名: CAS RN.: 10124-56-8【对应的化学品的名称叫六偏磷酸钠】 分 子 式: (NaPO3)x 物化性质: 白色粉末状   用 途:   一种常见的分散剂,工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域;食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂,主要利用其分散作用 。对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用。在粮油制品中对面条的改良作用,可以制作新型膨松剂,对速冻水饺的影响海产品加工中的应用等。应用  磷酸盐在肉制品中的应用   在肉制品加工过程中,添加磷酸盐可以提高肉的pH值;螯合肉中的金属离子;增加肉的离子强度;解离肌动球蛋白。   磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白(从肉中提取的蛋白质)的保水性有显著影响。   磷酸盐在粮油制品中的应用   磷酸盐对面条的改良作用主要表现在:增加面筋筋力,减少淀粉溶出物;增强面条粘弹性;提高面条表面光洁度。   磷酸盐在速冻馒头生产中的应用,主要特点是改善馒头质地和口感;增加馒头的保水能力,减少馒头在成型、醒发和蒸制后冷却过程中的水分损失;增加馒头膨松度;减少馒头解冻后的开裂;使馒头的气囊更为均匀,质地细腻,味道好。 复合磷酸盐对速冻水饺也有一定的影响。添加磷酸盐可饺子解冻后饺子皮颜色加深。复合磷酸盐应用在海产品加工中,可以有效地解决海产品鲜味及营养成分流失的问题,防止和降低氧化作用;减少肉体变色、变味,使其肌肉组织有更佳的保水力,呈味更好,并在解冻时提高其持水性。
 
反对 0 举报 0 收藏 0 评论 0
0相关评论

店铺内其他产品

更多»

全网相似产品推荐

换一批

相关栏目

还没找到您需要的水分保持剂产品?立即发布您的求购意向,让水分保持剂公司主动与您联系!

立即发布求购意向

免责声明

本网页所展示的有关【供应复合磷酸盐生产厂家,肉食保水剂品质改良剂.食品_水分保持剂_上海鹤善实业食品添加剂有限公司】的信息/图片/参数等由中国酒水的会员【上海鹤善实业食品添加剂有限公司】提供,由中国酒水会员【上海鹤善实业食品添加剂有限公司】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【供应复合磷酸盐生产厂家,肉食保水剂品质改良剂.食品_水分保持剂_上海鹤善实业食品添加剂有限公司】有关的信息/图片/价格等及提供【供应复合磷酸盐生产厂家,肉食保水剂品质改良剂.食品_水分保持剂_上海鹤善实业食品添加剂有限公司】的商家公司简介、联系方式等信息。

联系方式

在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向邮箱发送邮件,或者进入《网站意见反馈》了解投诉处理流程,我们将竭诚为您服务,感谢您对中国酒水的关注与支持!

按排行字母分类:

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

版权所有:唐君酒业有限公司

京ICP备18035893号-2公网安备11010602103486号