1.乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持 食品色泽、提高产品质量等作用;
2.调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、性,同时使口味更加温和;
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更新日期2021-11-13 13:54
品牌: |
宣丰 |
所在地: |
北京 |
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有效期至: |
长期有效 |
规格: |
食品级 |
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