尊皇 啤酒设备、糖化系统

一、设备介绍

发酵系统

1.发酵系统主要包括发酵罐、清酒罐和酵母扩配设备。尊皇公司啤酒发酵系统，吸取了不同啤酒的发酵工艺以及广大客户的需求，公司研发、设计部门在已有的标准基础上创新改良了部分设备构造，罐体夹层冷却带，采用2mm304不锈钢板加工，冷却介质：酒精水，罐体带视镜，底部一个进出口，顶部安双作用真空安全阀、隔膜压力表，可封闭式视镜，有一备压排气兼CIP口，内接洗球、外接备压排气管及CIP管，罐体有无菌取样阀及Pt100铂电阻，带80型鲁米视镜射灯。冷轧椭圆型上封头,美观且无清洗死角;带取样口。

2. 设备便于人工操作和手工清洗使其进一步发酵出优质的啤酒，具备了国际先进的发酵工程技术和设备制造，能够通过PLC自控系统，可实现自动，半自动化控制，全过程控制啤酒的发酵。发酵罐清洗人孔，分顶部人孔、侧部人孔、腰部人孔。

   3.发酵系统一般由6—12只发酵罐组成，规格从100L—2000L均有，种类多样，更可根据您的需要量身定做，其设备内胆采用国际标准的优质不锈钢材料焊接而成，聚氨酯高压发泡保温锥底结构，外包根据顾客需求，可用不锈钢镜面、哑光、碳钢、喷涂等形式。

  4.采用国际啤酒标准化发酵生产技术，罐体内部镜面抛光，可达≤0.8um≤0.6um≤0.2um的抛光质量标准，完全满足啤酒发酵、PLC自动清洗、消毒系统的要求。

  5.发酵罐冷却夹套，满足世界各国的技术标准，采用弥勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋等夹套换热方式，满足不同冷却介质和压力的热交换技术需要。

  6.发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷却回流管道和Co2管道。所有与物料接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO或PIN标准管道，内外壁抛光，满足食品级卫生标准。

三、产品特点：

     发酵设备的配置个数和发酵罐的结构比例，尊皇公司一般以较为合理的12天发酵周期配置发酵罐个数，发酵质量高、发酵酿制的啤酒品质佳，商品适量佳，市场前景可期。发酵罐的结构比例，一般是以较为规范的结构比例设计制造。现在，这种类型的发酵罐一般采用一罐法啤酒发酵工艺，与发酵工艺质量和发酵降温控温消耗多少息息相关的是发酵罐的高径比、发酵罐降温盘带的布置模式和控制方式。

    发酵罐高径比设置不合理，高径比过大，造成发酵液在发酵罐内流动剧烈，影响发酵啤酒的风味质量；发酵罐高径比过低，又极易引发发酵罐内发酵液的流动状态，流动状态差导致发酵罐的降温传热效率低，导致发酵降温工艺时间长、降温效果差，增加发酵降温冷耗的无为增加，导致发酵降温成本的无为增加，导致生产成本高，降低设备商业运行经济效益。一罐法发酵生产啤酒较为适宜的高径比是1.5—2:1。

     发酵罐降温盘带的设置，并不是越多越好，也不是越少越好，有其规范的设置参数和布置方式和控制方式，尊皇公司设计制造的发酵罐降温盘带按规范的每立方米发酵液0.4—0.5平方米的降温面积设置；且分为锥底和发酵罐满罐液位下10——15㎝处向下两处布置方式和两段式降温冷媒控制方式。如此设计布置和降温控制，可以通过两段降温冷媒的流量的大小，控制发酵罐内发酵液降温过程的流动状态处于利于降温传热的流动状态，提高换热效率和降温速率，无为降温冷耗低下、降温速度快，工艺降温冷耗底，降温成本低，设备商业运行经济效益高。

本公司也可根据各酒店的实际情况订制啤酒设备，详细了解啤酒设备的生产制造工艺和价格可以致电尊皇酿酒设备有限公司：0531-68826689

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关于质量和价格
材料全部采用国际标准不锈钢SUS304/316,遵守国际标准，材料产地：山西太钢、洛阳紫铜，无缝焊接，内部镜面抛光，确保高质量的要求为您提供安全健康的合格产品。优质的产品+合适的价格=性价比。

关于数量
尊皇啤酒设备现已遍布全国各地有济南、北京、宁波、重庆、成都、郑州、苏州、陕西、贵州、南通等几十个一二线城市，并出口到国外有美国、加拿大、澳大利亚、瑞典、印度、斯洛伐克、捷克、秘鲁、挪威、阿根廷、俄罗斯等世界几十个地区，遍布全球。我们的年产量在50套以上。（我们可以按您的特定要求定做）。

关于资质
尊皇的技术已获得国际公认，取得ISO9001:2008和CE国际质量体系认证；接受ASME, CE, AS1210的第三方检验，拥有自营进出口权，公司的产品已遍布全球30多个地区。

关于您的样式
我们的设计团队能为您的需要作出合理规划，无论您是自己的啤酒厂还是酒吧餐厅，我们绘制完整的CAD设备布局图纸和3D真实环境效果图纸，无后顾之忧。

关于选择
所有的讨论谈判及要求都将显示在我们的合同条款上。保证你和我们的合法利益，一并积极履行。同时我们欢迎来工厂查验、访问。

关于服务

关于啤酒设备以及酿造过程中的常见问题问答

Q：购买你家设备，设备的安装调试怎么办？

A：您好！只要是购买我公司设备的客户，我们都会派专门的设备安装调试人员和酿酒师上门跟踪服务，手把手教授您酿酒技术，指导您独立操作设备，直至您能够顾独立酿出优质的啤酒。日产100L-500L的设备，只需要一个人即可操作，用工成本低。

Q：做出的酒成本高吗？

A：你好！我们的做酒工艺是严格按照德国纯净法酿造工艺执行的，是目前酿酒技术。做酒只需要四种原料：大麦芽、啤酒花、酵母、酿造用水。做1L酒的成本，也就是两瓶啤酒的成本，糖度10P左右，成本为1.5元/L左右。通过我们对用户的回访调查，因为我们设备做出的啤酒质量上等，市场效益是非常好的。

Q：原材料好买吗？

A：您好！我公司提供性价比上乘的原材料。保证为我们的客户及时提供质的原材料，包括麦芽、酒花、酵母等。只要您一个电话，我们即可发货。

Q：我的地方小不知道能不能放下设备，怎样放设备好看？

A：您好！我们公司是专业生产啤酒设备的生产厂家，我们可以根据客户的具体要求来生产设备，并且根据客户现有的场地，帮助客户规划设备放置图。做到设备与店面的结合，发挥的效益。

购买流程是：预付款30%定金——厂家生产——设备完成后，通知客户到厂验货——客户付清剩余70%货款，发货。

Q：质保和售后服务是怎样的？

A：您好！由我公司生产的设备，例如糖化罐、发酵罐、冰水罐等，我们免费质保24个月，免费质保后即24个月以后，有偿的提供终身服务。非本公司生产的设备，例如粉碎机、蒸汽发生器、制冷机组、水泵等，免费质保一年，其后我们也会协助您进行设备的维修护理等，请您放心。