保质期 | 12个月 |
---|---|
净重 | 1800ml |
酒精度 | 23度 |
类别 | 白酒 |
生产日期 | 41283.0 |
原产地 | 北京 |
原料与配料 | 大米 |
OEM | 否 |
是否进口 | 否 |
储藏方法 | 避免光照 |
特产 | 否 |
口味 | 凤香型白酒 |
品牌 | 德澳啤酒设备 |
产品名称:啤酒发酵系统
材 质:304不锈钢
工 艺:德国技术工艺
品 牌: 德澳
产 地:深圳
现酿啤酒设备,微型啤酒设备,小型啤酒设备
自酿鲜啤酒设备主要适用于,酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。
生产工艺及服务
自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒,因为是自己手工酿造的,不是工业化大生产酿造的啤酒,所以叫自酿啤酒,它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的,在德国,颁布的《啤酒纯度法**明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是:
1. 啤酒花
2. 大麦芽
3. 酵母菌
4. 水
自酿啤酒区别于传统的;纯生、扎啤,自酿鲜啤酒是一种精酿啤酒,其中在一些星级酒店常有销售。
用我们的啤酒设备我们负责为您提供技术支持,以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供(当然原料您也可以自行采购)。
发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右,这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更丰富。
自酿啤酒区别于传统的;纯生、扎啤,自酿鲜啤酒是一种精酿啤酒,其中在一些星级酒店常有销售。
自酿鲜啤酒设备组成
自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成:
1、 麦芽粉碎系统
2、 糖化、煮沸、过滤系统
3、 发酵系统
4、 温度控制系统
5、 制冷系统
深圳市德澳啤酒设备有限公司
产品名称:啤酒快速制冷系统
材 质:304不锈钢
工 艺:德国技术工艺
品 牌: 德澳
产 地:深圳
一:产品概述
乳制品、制药、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,温州特为机械有限公司生产的发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了您产品的保质期和产品的纯正,我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由100-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。
二:适用范围
发酵罐广泛应用于食品、乳制品、佐料、酿造、饮料、精化化工、制药、生物工程等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或雏形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。
三:产品结构
1、固定式主要由罐体与支架组成。
2、罐体内胆及封头由**不锈钢抛光制成。
3、夹套与加强筋由不锈钢板,保温层采用聚胺脂发泡
4、夹套中间采用螺旋式加热,夹套冷却。
5、外包皮2mm厚不锈钢板磨砂。
6、搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。
7、罐盖上下连接采用不锈钢螺柱,密封垫片采用XB250橡胶。
产品名称:啤酒糖化系统
材 质:304不锈钢
工 艺:德国技术工艺
品 牌: 德澳
产 地:深圳
产品说明:
糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的**304不锈钢材料制成。采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术,锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理,外部磨砂抛光处理,确保为顾客提供技术先进**价廉、豪华美观的糖化系统
●糖化锅、糊化锅
1、采用弥勒板夹套换热技术,应用科学的蒸汽湍流原理,实现了高限度的热传导、节能效果,同时采取全自动化温度控制技术,确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。
2、选用国际先进的悬挂式调速系统,采用变频、自控搅拌方式,保证糊化、糖化过程中的醪液的均匀混合,可以高限度地发挥糊化、糖化过程中各种酶类的生物活性和转化、催化效果,从而在源头上保证了啤酒质量和高出品率。
●过滤槽
1、采用先进科学的异型耕刀构造系统和液压自动升降技术,保证了翻槽均匀、出槽平稳,也提高了过滤速度和生产效率,保持了麦汁的良好透明度和出汁率。
2、选用国际先进的悬挂、搅拌装置,配以变频、调速、自动控制技术,使操作更方便、灵活,维修简单、节约费用。
●煮沸锅
1、应用先进的体内煮沸、增压技术,提高煮沸强度,大大增加了二甲基硫的蒸发效果,促进蛋白质等可凝物的聚合,使煮沸麦汁与聚合物实现快速分离。
2、采取体外循环混合技术,加速麦汁煮沸初期的升温速率,使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、一致,防止局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象,从而确保了麦汁的煮沸质量。
●沉淀槽
1、按照单位过滤面积上的麦糟存积量设计,放大槽体径高比,降低漩沉速度,促进凝固物的沉降和凝聚,实现分离。
2、配以热凝固物储罐,可以提高麦汁收得率,还能减少环境污染。
●酒花添加系统
1、酒花添加系统可以由两个或多个罐组成,配以泵送和管道、阀门等附件,还可以实现自动控制添加量。
2、酒花添加系统中的罐,阀、管道等可以与CIP系统并网,实现自动、半自动、清洗和消毒。
深圳市德澳啤酒设备有限公司专业从事啤酒设备研发生产20年,2016年与德国BTB公司达成战略合作,在产品的技术升级,设备换代等方面进行了大规模改进,并在东莞横沥建设40000平专业啤酒设备研发生产基地。德澳着力打造中国啤酒设备品牌,欢迎各界朋友洽谈订购。免费咨询电话:400 900 6029