| 壁厚 | 0.8-6 |
|---|---|
| 材质 | 不锈钢储罐 |
| 高度 | 1.22、1.5米 |
| 规格 | 301-316 |
| 类型 | 防腐储罐 |
| 容积 | 1-500吨 |
| 适用物料 | 不锈钢板 |
| 直径 | 8分米-7.8米 |
| 重量 | 500 |
| 品牌 | 加工生产 |
| 型号 | 啤酒罐 |
| 加工定制 | 是 |
啤酒的酿造工艺
啤酒是以大麦和其它谷物为原料，添加少许酒花，采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的一种饱含二氧化碳、具有酒花香和爽口的苦味、营养丰富、风味独特的低度酿造酒，啤酒的酿造工艺如下：
1粉碎。粉碎虽是简单的机械过程，但是粉碎程度对糖化的生化变化、对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是非常重要的。
2糊化、糖化。糊化是指将大米粉碎后，加入糊化锅中，加入温水。在一定的温度下（45度）淀粉在水中溶胀、分裂、形成均匀的糊状溶液，制成液化完全的醪液，在加入糖化锅中与麦芽一起糖化。
3麦汁过滤。糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦芽分离开，得到澄清的麦芽汁。
4高温煮沸，加啤酒花。麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，计入啤酒花并加热煮沸1小时，使麦汁的成分稳定并使酒花的香气、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。
5澄清冷却。麦汁进入不锈钢304材质冷却器中冷却，冷却到10度左右便接种啤酒酵母进行发酵。
6加入酵母，发酵。麦芽汁经过不锈钢罐冷却器冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到不锈钢304材质发酵罐中，开始发酵。发酵主要使利用啤酒酵母将麦芽汁中的麦芽糖转化成酒精和二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”。
7硅藻过滤。不锈钢发酵罐中发酵液成熟后，经过离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大部分的蛋白质，成为晶莹、清澈的酒精，再经巴氏灭菌制成熟啤酒，才可以进行灌装。
8包装成品。啤酒包装使啤酒生产的**过程，它是对啤酒质量和外观有直接影响，包装过程应该减少二氧化碳的损失和氧气进入。
啤酒是人类**古老的酒精饮料，使水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于20世纪传入中国，属外来酒中。根据英文Beer译成“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
啤酒的灵魂 ---- 酒花
酒花，（本草纲目）上称为蛇麻花，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
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