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贵州省仁怀市匠大福酒业有限公司

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大福酒厂酒镇大福酒

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产品品牌贵州匠大福

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企业旺铺https://www.jiushui66.cn/index.php?homepage=zhouyi921016

更新日期2022-01-29 17:34

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商品信息

基本参数

品牌:

贵州匠大福

所在地:

北京

起订:

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供货总量:

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有效期至:

长期有效

规格:

酱香型
详细说明

 

酱香酒酿造过程严格执行传统工艺,端午踩曲,重阳下沙,两次投料,高温制曲、高温发酵、高温接酒,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一年生产周期,长期储存,精心勾兑而成。不添加包括水在内的任何外来物质。

正宗酱香酒的神秘在于其多菌系固态制曲、固态开放式堆积发酵、固态蒸馏等传统而科学的酿造体系、复杂的微生物发酵过程产生的丰富风味成分。
       正宗酱香酒从投料到产品出厂需经过30道工序,165个工艺环节的锤炼,至少需要五年。正是由于酿造工艺的繁复、耗时长久、资金沉淀大,使得正宗酱香酒的生产成本和价位远远高出其它香型白酒。



 
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