一：选材
选用上等天然椰子,扒去外层椰松软皮,留有硬壳,选含椰子水400-500ml的椰果,将粗硬壳抛光。
二：选酒
精选原浆高粱酒，经过一整套科学.独特.完整.严谨的工艺流程，把基酒注入到椰壳里面。
三：发酵
让基酒和椰壳里面的椰肉共融，浑然天成。
四：出酒
上等的椰子酒晶莹透明，其香清雅，其味醇美甘爽。说它是酒，却没有酒的刺激感。斟上一杯观色闻香，小饮一口细细品味，只觉得一股清香沁人肺腑，一股淡淡的甘甜滋润心田，令人心旷神怡，飘飘然回味遐想
椰子酒典故： 椰子酒制作的历史可追塑到宋代以前。宋代的大文豪苏东坡谪居海南时入椰林畅饮椰子酒，写下诗句“美酒生林不待仪”赞美椰子酒胜过古代酿酒始祖仪所酿的美酒。椰子酒的制作工艺要求高，制作出的椰子酒绝非易事，因为椰子水从椰果中取出时清甜可口，放置一段时间后就混浊变苦涩味。因此做椰子酒的椰子水、椰浆要及时处理，要有很高的技术，才能得出较好的成品。这也难怪椰子酒在古代对于皇帝来说也属稀罕之物。
饮用方法：1.追求原始度数,倒入容器里面直接饮用，入口柔顺，回味甘甜。
2. 追求高度数，可以把每瓶里面配备的一小瓶酒基倒入原酒中加以混合，入口浓郁，回味醇厚。
3. 加入冰块，入口爽滑，回味清爽。
温馨提示：倒完酒的空椰壳不要扔掉，可以把它破开，取里面的椰肉，椰肉可以直接使用.经过和原酒共融，椰肉中含有醇香的基酒，也可以适用于做菜的辅料（如：炖肉.炖鸡汤等）
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