富丽苏琼瑶浆晚收甜白

富丽苏琼瑶浆晚收 甜白

葡萄品种:琼瑶浆  

风味:荔枝、香瓜、蜂蜜

品尝笔记

只有在气候特好的年份，才能采摘到被世人称之为“绿色黄金”的阿尔萨斯迟采葡萄。这款酒的葡萄要求必须有“贵腐菌”的生成，而“贵腐菌”对气候有特别的要求:夏季特别热，秋季少雨，雾后须有日出。由于葡萄串上的葡萄粒成熟期不同，所以只能人工分拣采摘，一串葡萄采摘多次。

品鉴:金黄呈琥珀色，凝滞挂杯，异域水果香味浓郁，显蜂蜜味。口腔感受呈现熟透水果特征，饱满，结构感强，带贵腐菌香气，甜蜜，非常细腻平衡。

佐餐小贴士:鹅肝、糕点

Frey Sohler家族

富丽苏(Frey-Sohler) 家族，是阿尔萨斯一个传统的农业家族，已经有数代人在这个庄园的土地上耕耘过，查理先生因其精湛的酿造技术和严肃的工作态度，被推选为“阿尔萨斯葡萄种植协会”主席，二儿子Damien也于2年前荣任这个职务。大儿子Olivier分别是“法国起泡酒协会和“阿尔萨斯气泡酒协会”秘书长，也是“阿尔萨斯葡萄种植和酿酒行业协会”的评判员。家族所在的雪维莱镇(SCHERWILLER)是的雷司令(RIESLING) 之都。

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